Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2015

Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2015

Valgiano, 0,75 l - 13,50%
20% Merlot, 60% Sangiovese, 20% Syrah

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Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Rotwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2015
An den Hängen des Apennin, die zur Ebene von Lucca abfallen, eine herrliche, nach Süd-Süd-Ost ausgerichtete Terrasse auf 250 m Höhe über dem Meeresspiegel. Ein Schwemmland aus saurem Sandstein auf Kalkmergel von Alberese aus dem Paläozän, vor etwa 60 Millionen Jahren, als die Säugetiere die Erde zu bevölkern begannen. Auf diesen Böden werden seit jeher Sangiovesi-Trauben angebaut, zusammen mit anderen Rebsorten unterschiedlichster Herkunft: Syrah, Merlot, Ciliegiolo, Canaiolo, Montepulciano, Barbara, Tazzelenghe und andere

Geruch

In der Nase zeigen sich Eleganz und große aromatische Finesse. Duftende Aromen von reifen Früchten, würzige und mineralische Noten, intensives und anhaltendes Bukett.

Geschmack

Der Auftakt am Gaumen besticht durch eine angenehme Fruchtsüße, die Struktur entwickelt sich mit einem dichten Geflecht von reifen und weichen Tanninen, die für Länge und einen köstlichen und angenehmen Nachgeschmack sorgen. Ein ausgewogener Wein von großer Klasse, der sich über einen Zeitraum von zwanzig Jahren weiterentwickeln wird.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Tenuta di Valgiano Colline Lucchesi 2015
Typ Rotwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Colline Lucchesi Rosso
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 20% Merlot, 60% Sangiovese, 20% Syrah
Land Italien
Anbauregion Toskana
Standort Weinberge und Klima - Acht Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 18 Jahren, die zwischen dem mediterranen Einfluss der Küste und der dahinter liegenden Apenninkette liegen. Intensives Meereslicht mit dem Wind vom Meer während des Tages und frische Bergluft in der Nacht, um die Reifung zu verlangsamen
Weinlese Die Trauben werden von Hand in 15-kg-Kisten geerntet und auf drei Sortiertischen ausgewählt, die die Trauben ohne Pumpe direkt in die offenen Holzbottiche bringen. Die Trauben werden von Hand oder "a piede" auf die sanfteste Art und Weise gequetscht, die Trauben werden dabei durch sanftes Pressen und manchmal durch Umpumpen begleitet.
Fermentationsdauer 10/15 Tage Maischestandzeit sind unter diesen Bedingungen ausreichend, um die Aromen und Tannine voll zu entfalten
Weinbereitung Der abgefüllte Wein wird nach einer kurzen Dekantierung durch die Schwerkraft in leicht getoastete Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung vollendet. Das Umfüllen nach natürlichen Rhythmen erfolgt mit Hilfe von Druckluft ohne Pumpe. Nach 12 Monaten wird der Wein in Zementtanks gefüllt und verbleibt dort für 6 Monate bis zur Abfüllung.
Ausbau Reifung in Barriques aus französischer Eiche, nicht mehr als ein Fünftel neu, für 15/18 Monate. Das Umfüllen mit Druckluft oder durch Schwerkraft ist sehr sanft und auf ein Minimum beschränkt. Reifung in Flaschen für ein Jahr vor dem Verkauf. Abfüllung - Keine Klärung, keine Filtrierung, Spülung der Flaschen mit chlorfreiem Wasser.
Jahrgangsproduktion 10.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2015
Slowine
 
Grande Vino - Ein ausgezeichneter Wein 2015
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Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
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95/100 
2015
Valgiano
Davon hersteller:

Der landwirtschaftliche Betrieb der Tenuta di Valgiano existiert seit 1500. 1993 kaufte Moreno Petrini das Valgiano Anwesen mit dem einzigen Ziel, einen einfachen Wein zu produzieren der noch im gleichen Jahr verkauft werden sollte, um die Kosten de...

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