| Rebsorten |
90% Carricante, 10% Minnella Bianca |
| Klima |
Höhenlage: Biancavilla 900 m ü.d.M., Milo 950 m ü.d.M. Exposition: Süd-Biancavilla, Ost-Milo. |
| Bodenbeschaffenheit |
Das Gebiet von Biancavilla ist geprägt von kleinen Vulkanen und Kratern, die seit der Antike erloschen sind und zur Bildung von Kalksteinhöhlen und Terroirs geführt haben, die hauptsächlich aus Tonpartikeln, Lapilli-Resten, Sanden und Vulkanasche bestehen. Milo, ein Kind der vulkanischen Aktivität, besteht aus mehreren Strömen, die sich im Laufe der Jahrhunderte gebildet haben, aus dunklen, sandigen Hügeln, die durch den Einsturz eines Teils des Ätna-Hangs entstanden sind, und aus jüngeren Elementen wie Bimsstein, Lapilli und feiner, abfließender Asche. |
| Weinbereitung |
Statisches Absetzen für 24-36 Stunden, Abstich und Beginn der Gärung. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. |
| Ausbau |
In der Flasche für 6-8 Monate. |
| Im Angebot |
Preis Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2022 € 15,90
exkl. USt.
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