Tenuta di Biserno Bibbona 2020

Tenuta di Biserno Bibbona 2020

95
RP 94
€ 150,48
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Tenuta di Biserno Bibbona 2020
Der Biserno spiegelt das hervorragende Terroir und das Mikroklima des Küstengebiets der Maremma wider. Nur die besten Trauben werden für den Verschnitt ausgewählt und ergeben einen tiefen, intensiven, komplexen, langlebigen und eleganten Wein.

Farbe

Tiefes Rubinrot.

Geruch

In der Nase intensive und elegante Nuancen von roten Früchten, Tabak, Lakritze und Weihrauch.

Geschmack

Majestätisch, vollmundig, ausgewogen in seiner tanninhaltigen und weichen Komponente. Er entwickelt sich Schluck für Schluck schichtweise und hat einen sehr langen Abgang mit angenehmen Gewürznoten.

Speiseempfehlung

Ideal für rote Fleischgerichte und Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Tenuta di Biserno Bibbona 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Land
Anbauregion Toskana
Weinlese Die gesamte Ernte erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Mitte September bis Anfang Oktober.
Weinbereitung Die Trauben werden in der Kellerei auf einem vibrierenden Band streng sortiert. Anschließend werden sie entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für 3 bis 4 Wochen bei 28 °C. Die malolaktische Gärung findet zu 80 % in Barriques und zu 20 % in Edelstahlbehältern statt.
Ausbau Der Wein wird 15 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Vor der Freigabe wird der Wein weitere 12 Monate in Flaschen gelagert.
Gesamtsäuregehalt 5,20 gr/L
pH-Wert 3,65
Jahrgangsproduktion 20.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal für rote Fleischgerichte und Käse.
Im Angebot Preis Tenuta di Biserno Bibbona 2020 € 150,48  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Robert Parker
94/100 
2020
xtraWine
97/100 
2020
James Suckling
98/100 
2019
Vinous
96/100 
2019
Wine Spectator
92/100 
2019
James Suckling
97/100 
2018
Wine Spectator
93/100 
2018
Decanter
96/100 
2017
James Suckling
97/100 
2017
Luca Maroni
96/99 
2017
Vinous
95/100 
2017
Wine Spectator
94/100 
2017
Decanter
97/100 
2016
James Suckling
94/100 
2016
Vinous
94/100 
2016
James Suckling
96/100 
2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
James Suckling
93/100 
2013
Wine Spectator
96/100 
2013
Vinous
94/100 
2012
Decanter
97/100 
2011
James Suckling
96/100 
2011
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2010
Biserno

1994 wollte Lodovico Antinori das Weingut Tenuta di Ornellaia vergrößern und entdeckte so das Terroir der Tenuta di Biserno in der Nähe von Bibbona. Von diesem Moment an, nahm sein Plan eine neue Richtung an: die Qualität des Bodens, die Ausrichtung ...

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