Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2019

Tenimenti Civa, 0,75 l - 12,50%
100% Ribolla Gialla

€ 10,91
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2019

Farbe

Helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Intensives, mineralisches Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Blumen.

Geschmack

Zart und erfrischend am Gaumen, mit einer cremigen Textur und weiteren Aromen wie Apfel und Walderdbeere. Im Abgang eine schöne Würze und balsamische Noten.

Speiseempfehlung

Dieser Wein ist sehr erfrischend und mineralisch und eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu Fischgerichten oder Gemüse. Probieren Sie ihn auch zu Weichkäse.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2019
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Ribolla Gialla
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Povoletto (UD)
Klima Exposition: Süd, Süd-West.
Bodenbeschaffenheit Mergel und Sandstein aus dem Eozän. Örtlich bekannt unter dem Namen "Ponca".
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 110 q.
Weinlese Mitte September, sorgfältige Lese während der kühlsten Stunden des Tages.
Fermentationsdauer 15 Tage.
Weinbereitung Nach einer sanften Pressung wurde der Most 24 Stunden lang bei einer festen Temperatur von 8 °C dekantiert, dann begann die Gärung in Edelstahlbehältern für 15 Tage.
Ausbau Mindestens 5 Monate in rostfreiem Stahl auf eigenen Hefen, mit konstanter Bâtonnage. Eine sanfte Filtration wird am Ende vor der Abfüllung durchgeführt.
Gesamtsäuregehalt 5,40 gr/L
pH-Wert 3,19
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Dieser Wein ist sehr erfrischend und mineralisch und eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu Fischgerichten oder Gemüse. Probieren Sie ihn auch zu Weichkäse.
Im Angebot Preis Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2019 € 10,91  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2019
Tenimenti Civa

Die Weinkellerei von Valerio Civa expandiert in rasantem Tempo: In nur einem Jahr hat sich die Zahl der bewirtschafteten Hektar mehr als verdoppelt (von 24 auf 58) und die Zahl der produzierten Flaschen (von fast 300 Tausend auf 700 Tausend). Das ehr...

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