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Tasca d'Almerita Contea Sclafani Almerita Brut

Tasca d'Almerita Contea Sclafani Almerita Brut

Tasca d'Almerita, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Tasca d'Almerita Contea Sclafani Almerita Brut
Brut-Schaumwein nach klassischer Weinherstellung aus Eigenproduktion. Der Wein wurde in den 90er Jahren für die Freunde des Grafs Giuseppe hergestellt; heutzutage ist das ein sehr geschätzter Wein. Feines und andauerndes Perlen, angenehm cremig im Gaumen.

Perlage

Feines und andauerndes Perlen.

Farbe

Goldfarbiger Weißschaumwein.

Geruch

Duftendes, kräftiges, fruchtiges Aroma.

Geschmack

Cremiger, feiner, harmonischer und andauernder Schaumwein.

Speiseempfehlung

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Desserts

Eigenschaften

Name Tasca d'Almerita Contea Sclafani Almerita Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOC Contea di Sclafani Chardonnay Spumante
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Weingut Regaleali - Palermo - Sizilien. 500 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: südlich - westlich.
Klima Milder und trockner Winter, warmer und trockner Frühling, kühler und trockner Sommer. Bermerkenswerte Temperaturschnwankungen während der Reifenphase.
Bodenbeschaffenheit Sandhaltiger, sehr kalkhaltiger Boden.
Erziehungssystem Erziehungssystem: Spaliererziehung. Beschneiden: Drahtrahmengerüst.
Stockdichte 4200
Hektarertrag 45 q.
Weinlese Mitte August.
Gärungstemperatur 14-16°C kontrollierte Temperatur.
Produktionsverfahren Zweite Gärung in der Flasche (klassische Weinhersstellung) bei kontrollierter Temperatur (14-16°C). Malolaktische Gärung: partiell durchgeführt.
Ausbau 24 Monate in der Flasche mit Hefekontakt.
Gesamtsäuregehalt 5,60 gr/L
pH-Wert 3,66
Restzucker 7,80 gr/L
Trockenextrakt 27,10 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
Veronelli
 
 3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein N/A
xtraWine
92/100 
 N/A
Tasca d'Almerita
Davon hersteller:

Die Brüder Lucio und Carmelo Mastrogiovanni Tasca kauften mit dem ehemaligen Lehensgut Regaleali in der Nähe von Sclafani mehr als 1.200 Hektar landwirtschaftliche Fläche. Vor allem Lucio († 1892) wird neben seinem Unternehmergeist als Viehzüchter au...

Tasca d'Almerita

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