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Taittinger Champagne Les Folies de la Marquetterie Brut

Taittinger Champagne Les Folies de la Marquetterie Brut

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92
0,75 l  -  12,50% vol.
Taittinger
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The bubbles are fine and delicate.
Deep yellow in colour with golden highlights.
The intense, highly fruity bouquet leads onto peach and apricot jam aromas with subtle hints of toasted brioche and vanilla.
On the palate, this wine is full-bodied, smooth and fruity with dominant peach flavours. The distinctive and expressive finish delivers lightly woody notes. Les Folies de la Marquetterie is a full-flavoured and harmonious champagne distinguished by its immense richness and complexity.
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Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Taittinger Champagne Les Folies de la Marquetterie Brut
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode. brut
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Champagne Bereich
Rebsorte Chardonnay, Pinot Nero
Geschichte Château de la Marquetterie, set in the heart of the Champagne wine-growing region, was, prior to the French Revolution, the one-time residence of writer Jacques Cazotte, author of French classic Le Diable Amoureux, and a site for village fairs where philosophers and intellectuals of the Enlightenment would gather. General Castelnau also used the stately home as his headquarters during the Battle of Champagne in 1915, while much earlier, in the 17th century, Brother Oudart, a Benedictine Monk, discovered some of the secrets of champagne fermentation.
Lage Reims (France)
Weinernte A “green” harvest is carried out on the selected plots of vines to ensure the fruit offers optimum sweetness and aromatic maturity. After harvesting, only the juice from the first pressing is reserved.
Weinherstellung Each plot is vinified in small volumes and certain batches in oak casks.
Verfeinerung The bottles are aged for 5 years to bring this wine to complete harmony.
Alkohol 12,50% Volumen
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Taittinger

Aus diesem Weinkellner:
The Taittinger family has managed the Champagne House for nearly a century. Its aim has always been the pursuit of excellence. “Having our family name on a bottle places demands and responsibilities on every minute. The name on the bottle conveys bot...
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92/100 
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