| Typ |
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Rebsorten |
45% Chardonnay, 55% Pinot Nero |
| Geschichte |
Das im Herzen der Champagne gelegene Château de la Marquetterie war vor der Französischen Revolution der ehemalige Wohnsitz des Schriftstellers Jacques Cazotte, Autor von Le Diable Amoureux, und ein beliebter Ort für Dorffeste, an denen sich Philosophen und Intellektuelle der Aufklärung trafen. General Castelnau nutzte das Herrenhaus auch als Hauptquartier während der Schlacht in der Champagne im Jahr 1915, während viel früher, im 17. Jahrhundert, der Benediktinermönch Mönch Oudart einige der Geheimnisse der Champagnergärung entdeckte. |
| Weinlese |
Die grüne" Weinlese wird auf ausgewählten Weinbergsparzellen durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Früchte eine optimale Süße und aromatische Reife aufweisen. Nach der Ernte wird nur der Saft der ersten Pressung zurückbehalten. |
| Weinbereitung |
Jede Parzelle wird in kleinen Mengen vinifiziert und einige Partien in Eichenfässern ausgebaut. |
| Ausbau |
Die Flaschen werden 5 Jahre lang gelagert, um diesen Wein zu seiner vollen Harmonie zu bringen. |
| Im Angebot |
Preis Taittinger Champagne Les Folies de la Marquetterie Brut € 71,68
exkl. USt.
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