Surrau Vermentino di Gallura Superiore Sciala 2022
Aus der Auslese der besten Weintrauben des Surrautals wird dieser Wein hervorgebracht: aromatisch, strukturiert, kräftig. Nach einer kurzen Kontaktzeit zwischen Schalen und Most, findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahlbecken statt, wo der Wein nach einigen Monaten Tresterkontakt sich entwickeln wird. Die strohgelbe mit grünlichen Nuancen Farbe gibt dem Wein ein kräftiges Bukett mit Südfrüchtennoten. Im Mund erweist er sich sanft, nachhaltig und vollmündig, mit Kräuteranklängen und Mineraliennoten. Wein, der gut sowohl zu ersten als auch zweiten Fischgängen, zu Stock und Klippfisch, weißem Fleisch und frischen Weichkäsen.