Suavia soave classico 2016

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Suavia Soave Classico 2016

Thumb Back Rückseite Suavia Soave Classico 2016

Suavia, 0,75 l - 12,50%
100% Garganega

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Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Suavia Soave Classico 2016

Kräftiges Gelb mit strahlenden grünen Reflexen. Sehr schöne Noten von mediterranen Agrumen und frischen Anklängen von Bergkräuter. Eine wunderschöne mineralische Empfindung zu entdecken. Cremiger und eleganter Geschmack einzigartiger Frische und Herzhaftigkeit. Ausgezeichnetes Gleichgewicht, das dem Wein Angenehmheit und Trinkbarkeit verleiht. Trockener und sehr nachhaltiger Abgang.

Farbe

Kräftiges Gelb mit strahlenden grünen Reflexen.

Geruch

Sehr schöne Noten von mediterranen Agrumen und frischen Anklängen von Bergkräuter. Eine wunderschöne mineralische Empfindung zu entdecken.

Geschmack

Cremiger und eleganter Geschmack einzigartiger Frische und Herzhaftigkeit. Ausgezeichnetes Gleichgewicht, das dem Wein Angenehmheit und Trinkbarkeit verleiht. Trockener und sehr nachhaltiger Abgang.

Speiseempfehlung

Exzellente Begleitung für alle Fischgerichte. Er ist nämlich ein Wein, der das Fischfleisch nicht ramponiert, sogar er verbindet die fleischige Zartheit mit der Salzhaltigkeit. Sehr gut passt er zu Risotti mit Gemüse, Trüffel und Käsen mittlerer Alterung.

Pasta

Fisch

Käse

Eigenschaften

Name	Suavia Soave Classico 2016
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Soave Classico
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Garganega
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Hektarertrag	85 q.
Weinlese	Mitte Oktober
Gärungstemperatur	14-16°C
Fermentationsdauer	16 Tage lang
Weinbereitung	Kelterung: weiche Pressung der ganzen Weintrauben. Reifung: 15 Monate lang mit den feinen Bodensätzen. Filterung: erst eine Membranfilterung pro Woche vor der Abfüllung.
Ausbau	3 Monate lang in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt	5,90 gr/L
pH-Wert	3,27
Jahrgangsproduktion	30.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Exzellente Begleitung für alle Fischgerichte. Er ist nämlich ein Wein, der das Fischfleisch nicht ramponiert, sogar er verbindet die fleischige Zartheit mit der Salzhaltigkeit. Sehr gut passt er zu Risotti mit Gemüse, Trüffel und Käsen mittlerer Alterung.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2016

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