| Herkunftsbezeichnung |
DOC Cannonau di Sardegna Rosso
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| Klima |
Temperamentvoll-warm, mit milden Wintern und heißen, niederschlagsarmen Sommern. |
| Bodenbeschaffenheit |
Lehmig mit Kalksteinanteil. |
| Erziehungssystem |
Gespornter Kordon (Guyot-Beschneidung). |
| Weinlese |
Manuell im Kasten, Mitte bis Ende September |
| Weinbereitung |
Entrappen - Zerkleinern, Gärung in Stahlbehältern bei einer Temperatur von 25 °C und Mazeration für 7 Tage, sanftes Pressen. |
| Ausbau |
12 Monate in Barriques des 2. Durchgangs und 2 Monate in der Flasche gereift. |
| Speiseempfehlung |
Ein Wein, der zu allen Gerichten passt, von herzhaften Vorspeisen bis zu ersten Gängen, und der gut zu halbgereiften Käsesorten passt. |
| Im Angebot |
Preis Su'Entu Su'Anima Cannonau di Sardegna 2021 € 11,10
exkl. USt.
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