Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2018

Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2018

Stag's Leap, 0,75 l - 15,00%
100% Cabernet Sauvignon

€ 277,54
Preis exkl. USt.
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9
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Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2018
Die Geschichte des Weins CASK 23 begann mit dem Jahrgang 1974. Damals wurde das Weingut von dem berühmten Önologen André Tchelistcheff geleitet, der eine Partie von S.L.V. verkostete und beschloss, sie separat abzufüllen. Er wurde CASK 23 genannt, wegen des großen Holzfasses, in dem er ausgebaut wurde. Heute ist der Wein ein Verschnitt aus den Lagen S.L.V. und FAY, eine Kombination von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Im Laufe der Jahre hat sich der CASK 23 zu einem der meistgeschätzten Weine der Welt entwickelt.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Verführerische Noten von Kirsche, roten Früchten, schwarzer Johannisbeere und Anis zusammen mit zarten Anklängen von Vanille.

Geschmack

Der Wein hat eine schöne Textur mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung

CASK 23 kann zu gewürzten Lammkoteletts, geschmorten oder gebratenen Kalbskoteletts in Pfefferkruste serviert werden.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung AVA Napa Valley
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Land
Anbauregion Kalifornien
Standort Napa Valley (Kalifornien)
Weinbereitung Gärung in Edelstahltanks mit vollständig abgeschlossener malolaktischer Gärung.
Ausbau 20 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 90 % neu und 10 % zuvor verwendet.
Gesamtsäuregehalt ,58 gr/L
pH-Wert 3,71
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung CASK 23 kann zu gewürzten Lammkoteletts, geschmorten oder gebratenen Kalbskoteletts in Pfefferkruste serviert werden.
Im Angebot Preis Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2018 € 277,54  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
2018
Robert Parker
95/100 
2017
James Suckling
95/100 
2016
Robert Parker
98/100 
2016
Vinous
95/100 
2016
Robert Parker
96/100 
2015
Vinous
93/100 
2015
Wine Spectator
95/100 
2015
Decanter
95/100 
2014
James Suckling
94/100 
2014
Robert Parker
96/100 
2014
Vinous
96/100 
2014
Wine Spectator
93/100 
2014
Robert Parker
99/100 
2013
Vinous
97/100 
2013
Wine Spectator
90/100 
2013
Robert Parker
92/100 
2010
Vinous
92/100 
2010
Robert Parker
94/100 
2009
Wine Spectator
91/100 
2009
Stag's Leap

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