St michael eppan appius 2019

Weine

Weisswein

Trentino Südtirol

St Michael Eppan Appius 2019

Thumb Back Rückseite St Michael Eppan Appius 2019

San Michele Appiano, 0,75 l - 14,00%
55% Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, 25% Sauvignon

€ 144,26

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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

St Michael Eppan Appius 2019

Auch die vierte Ausgabe von APPIUS, dem "Traumwein" von Hans Terzer, bleibt den Grundsätzen seines Schöpfers treu: "die Auswahl hervorragender Trauben und die sorgfältige Arbeit im Keller, um den Jahrgang bestmöglich widerzuspiegeln.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Komplex mit Noten von exotischen Früchten wie Ananas, Papaya, Passionsfrucht, aber auch Anklänge von Williamsbirne, Apfel und blumigen Noten.

Geschmack

Dicht und cremig, begleitet von einer angenehmen Mineralität und einem Abgang, der zum Sterben schön ist.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten wie Steinbutt oder Seeteufel, einem schmackhaften Meeresfrüchte-Risotto, aber auch zu Gerichten mit Wildgeflügel oder delikaten Kalbfleischgerichten.

Fisch

Krustentiere

Käse

Gereifter Käse

Kalb

Magerer Fisch

Würzige Gerichte

Eigenschaften

Name	St Michael Eppan Appius 2019
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Alto Adige Bianco
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	55% Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, 25% Sauvignon
Land	Italien
Anbauregion	Trentino Südtirol
Standort	Eppan (BZ)
Klima	Exposition: Südost/Südwest
Bodenbeschaffenheit	Kalkhaltig, kiesig und Moräne.
Erziehungssystem	Guyot
Hektarertrag	35 hl
Weinlese	Mitte September bis Anfang Oktober.
Weinbereitung	Alkoholische Gärung und malolaktische Gärung, Reifung in Barrique/Tonneaux.
Ausbau	Verschnitt nach fast einem Jahr und weitere Reifung auf der Hefe für drei Jahre in Edelstahlbehältern.
Gesamtsäuregehalt	5,40 gr/L
Restzucker	3,00 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten wie Steinbutt oder Seeteufel, einem schmackhaften Meeresfrüchte-Risotto, aber auch zu Gerichten mit Wildgeflügel oder delikaten Kalbfleischgerichten.
Im Angebot	Preis St Michael Eppan Appius 2019 € 144,26 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	94/100	94/100	2019
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2018
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2017
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2017
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2017
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Decanter	96/100	96/100	2016
Robert Parker	95/100	95/100	2016
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2016
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Decanter	94/100	94/100	2015
James Suckling	97/100	97/100	2015
Robert Parker	95/100	95/100	2015
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2015
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2015
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2014
James Suckling	97/100	97/100	2014
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2014
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2013
Robert Parker	95/100	95/100	2013

San Michele Appiano

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Seit mehr als einem Jahrhundert bewirtschaftet das Weingut San Michele Appiano, mit 320 Winzerfamilien auf 385 Hektar, die in Eppan gelegenen Weinberge, einer der wichtigsten Weinbaugemeinden Südtirols, das Tor zu den Dolomiten. Auf außergewöhnlich...

San Michele Appiano

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