Specogna sauvignon 2021

Weine

Weisswein

Friaul-Julisch Venetien

Specogna Sauvignon 2021

Thumb Back Rückseite Specogna Sauvignon 2021

Vignaioli Specogna, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

€ 13,36

Preis exkl. USt.

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Specogna Sauvignon 2021

Strohgelbe Farbe. Duft: typisches elegantes Aroma der Rebsorte, Zitrusfrüchten, Grapefruit Rosé, Ananas, gelbe Paprikaschote und Anklänge von Tomatenblättern und Buchsbaum. Geschmack: stark, intensiv, voluminös, knusprig, gut sauer. Vielschichtige und intensive Empfindungen, lang nachhaltiger Nachgeschmack.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Elegantes sortentypisches Aroma von Zitrusfrüchten, rosa Grapefruits, Ananas, gelbe Paprika und Anklängen von Tomatenblättern und Buchsbaum.

Geschmack

Strukturiert, kräftig, gehaltvoll, mit Biss, guter Säuregehalt, komplexes intensives sortentypisches Aroma, langanhaltender Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Specogna Sauvignon 2021
Typ	Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon
Jahrgang	2021
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Corno di Rosazzo (Provinz Udine)
Bodenbeschaffenheit	Mergel- und Sandsteinböden. Hügelig mit südöstlicher Ausrichtung, teilweise flach mit nordsüdlicher Ausrichtung der Rebzeilen.
Erziehungssystem	Guyot und Zapfenkordonerziehung.
Hektarertrag	1,5 kg pro Rebstock.
Weinlese	Händisch in kleinen Kisten (Für die optimale Reife der Trauben wird in mehreren Durchgängen gelesen).
Weinbereitung	Schonendes Abbeeren und Quetschen der Trauben und Kühlung auf 7-8 °C. 12 Stunden Maischestandzeit bei 8 °C. Der Most wird vom Trester getrennt, anschließend erfolgt eine 4-tägiger Kaltstabilisation. Abziehen des Mostes und Beginn der alkoholischen Gärung.
Ausbau	10% Gärung und Reifung in Eichenholzfässern zu 15 hl unter Durchführung einer regelmäßigen Battonage (alle 10 Tage). 90% Gärung und Reifung in Stahltanks mit einer Battonage die alle 20 Tage stattfindet. Nach 8 Monaten findet die Assemblage statt und der Wein wird in Flaschen abgefüllt.
Jahrgangsproduktion	25.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Specogna Sauvignon 2021 € 13,36 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2021
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2020
Luca Maroni	96/99	96/99	2020
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2020
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
Luca Maroni	95/99	95/99	2019
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
Luca Maroni	93/99	93/99	2018
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Luca Maroni	93/99	93/99	2016
Vinous	90/100	90/100	2016
Robert Parker	89/100	89/100	2009

Vignaioli Specogna

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

1963 ging Leonardo Specogna, nach einigen Jahren in der Schweiz, wie es damals für die Einwohner Friauls typisch war, nach zurück nach Friaul-Julisch Venetien und kaufte in den Hügeln von Rocca Bernarda in Corno di Rosazzo, im Herzen des friualischen...

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Specogna Sauvignon 2021

Friaul-Julisch Venetien - Italien Weißwein naturnah still

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