Spagnol Valdobbiadene Prosecco Superiore Col del Sas Brut

Spagnol Valdobbiadene Prosecco Superiore Col del Sas Brut

Spagnol, 0,75 l - 11,00%
Glera

Preis € 10,89
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Venetien - Italien
Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Spagnol Valdobbiadene Prosecco Superiore Col del Sas Brut
Historisch gesehen stammt der Name vom Weinberg „Col Del Sas“ in der Gemeinde Valdobbiadene. Heute wird dieser Prosecco aus verschiedenen Weinbergen des Betriebs im gesamten DOCG-Gebiet Conegliano Valdobbiadine erzeugt, um alle Vorteile und Raffinessen des Prosecco zu nutzen und die organoleptischen Eigenschaften der verschiedenen Anbaugebiete in einem einzigen Produkt zu vereinen. Durch den Verschnitt der Trauben und die Assemblage der Weine wird eine einzigartige Finesse und Harmonie erreicht. Am speziellsten und von Kennern wegen seiner charakteristischen Eleganz am meisten geschätzt ist die Brut-Version dieses Schaumweins.

Perlage

Fein und beständig.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Klassischer fruchtiger Duft, Apfel und Birne stehen im Vordergrund, mit leichten Anklängen von Brotkruste.

Geschmack

Am Gaumen sehr geschmeidig, angenehm und harmonisch, besticht mit einzigartiger Textur.

Speiseempfehlung

Aufgrund seiner Persönlichkeit ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Spagnol Valdobbiadene Prosecco Superiore Col del Sas Brut
Typ Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,00% vol.
Rebsorten Glera
Land
Anbauregion Venetien
Standort Weinberg in der Gemeinde Valdobbiadene, genannt "Col Del Sas".
Weinbereitung Die Herstellung eines Qualitätsweins erfordert zweifellos eine Weinbereitung aus Trauben von hoher Qualität, eine sanfte Pressung, um nur den Vorlaufmost zu erhalten, d. h. kein Kontakt zwischen Most und Schalen, und die Gärung, die dank der Hefen den Zucker in Alkohol und andere Substanzen umwandelt, die für das Aroma und die Struktur des Weins wesentlich sind. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer konstanten Temperatur von 18 bis 20 Grad, um die Entwicklung von Bakterien zu verhindern. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein abgezogen und geklärt.
Ausbau Die Schaumbildung erfolgt mit Hilfe der langen Charmat-Methode, die die Eleganz der Aromen und die Frische der Fruchtaromen hervorhebt.
Gesamtsäuregehalt 58,00 gr/L
Restzucker 9,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Aufgrund seiner Persönlichkeit ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen.
Im Angebot Preis Spagnol Valdobbiadene Prosecco Superiore Col del Sas Brut € 9,18  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Decanter
89/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2021
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2020
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Spagnol
Davon hersteller:

In Vidor, im Herzen von Conegliano, dem Anbaugebiet des Spumante Valdobbiadene Docg, liegt der landwirtschaftliche Betrieb Spagnol, der von Orazio und seinen Söhnen geführt wird. Es handelt sich um einen Familienbetrieb, der im Jahr 1986, als wir von...

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