Sirch cladrecis chardonnay 2020

Weine

Weisswein

Friaul-Julisch Venetien

Sirch Cladrecis Chardonnay 2020

Thumb Back Rückseite Sirch Cladrecis Chardonnay 2020

Sirch Azienda Agricola, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

€ 18,96

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Sirch Cladrecis Chardonnay 2020

Cladrecis ist ein altes Dorf auf 314 m Höhe in der Gemeinde Prepotto, ein magischer Ort, von dem aus die Brüder Pierpaolo und Luca Sirch ihr Projekt zur Wiederherstellung alter Weinberge begonnen haben. Wir befinden uns an der Grenze zum DOC-Gebiet Friuli Colli Orientali.

Farbe

Intensives Gelb mit ausgeprägter Goldtönung.

Geruch

Das Bouquet ist elegant, komplex und harmonisch. Zitrusdüfte mischen sich mit cremigen Empfindungen von Gebäck, Vanille und Crème brûlée. Balsamischer Abgang.

Geschmack

Komplex und harmonisch, getragen von einer eleganten, mineralischen und würzigen Säure. Der Reichtum an tropischen Früchten und Trockenfrüchten vermischt sich mit cremigen Gebäcknoten zu einem eleganten Nachklang.

Speiseempfehlung

Besonders geeignet für Fisch, weißes Fleisch und Käsegerichte. Desserts mit Sahne, Beeren und Zitrone. Top mit Lachs.

Fisch

Krustentiere

Käse

Desserts

Gereifter Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Sirch Cladrecis Chardonnay 2020
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Colli Orientali del Friuli Chardonnay
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Cividale del Friuli (UD)
Klima	Mikroklima mit ausgeprägten Temperaturschwankungen, belüftet.
Bodenbeschaffenheit	Marly-Böden.
Weinbereitung	Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Der entstandene Most wird bei niedriger Temperatur statisch dekantiert, bevor er in Barriques vergoren wird.
Ausbau	Nach Abschluss der Gärung verbleibt der Wein für weitere 10 Monate im Barrique auf den Hefen, die in regelmäßigen Abständen neu angesetzt werden. Nach Ablauf dieser Zeit wird er in Flaschen abgefüllt und in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Besonders geeignet für Fisch, weißes Fleisch und Käsegerichte. Desserts mit Sahne, Beeren und Zitrone. Top mit Lachs.
Im Angebot	Preis Sirch Cladrecis Chardonnay 2020 € 18,96 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2020
Luca Maroni	91/99	91/99	2021
Robert Parker	91/100	91/100	2018
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2014
Robert Parker	88/100	88/100	2014
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2014

Sirch Azienda Agricola

Davon hersteller:

Weisswein weine

as Projekt der Weinkellerei Sirch begann im Jahr 2002, aber die Familie produziert bereits seit drei Generationen Wein. Die Sirch-Weine drücken das Gebiet aus, ohne es zu erzwingen. Hinter dem Wunsch, "saubere und einfache" Weine herzustellen, verbir...

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