Sibiliana Eughenes Perricone 2021

Sibiliana Eughenes Perricone 2021

Cantine Europa, 0,75 l - 13,50%
100% Perricone

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Sibiliana Eughenes Perricone 2021

Geruch

In der Nase zeigt sich eine große Persönlichkeit, eingebettet in einer edlen Gewürzpalette: Wacholder, schwarzer Pfeffer und klassische rote Früchte.

Geschmack

Auch am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seine außergewöhnliche Eleganz aus, mit nicht zu aggressiven Tanninen, opulent mit einem guten Alkoholgehalt und einem langen Abgang.

Speiseempfehlung

Perfekt zu mittelgereiften Käsesorten, Pasta mit Ricottafüllung, Fleischragout. Ideal auch zu gefülltem Tintenfisch.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Sibiliana Eughenes Perricone 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Perricone
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Geschichte ei
Standort Petrosino (Provinz Trapani)
Fermentationsdauer 15 Tage.
Weinbereitung Quetschen der Trauben und 15 Tage lange Maischung bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau Im Stahltank und Holz.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt zu mittelgereiften Käsesorten, Pasta mit Ricottafüllung, Fleischragout. Ideal auch zu gefülltem Tintenfisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2018
Cantine Europa
Davon hersteller:

Die Cantine Europa ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die 1962 in Petrosino in der Provinz Trapani gegründet wurde und der weltweit führende Erzeuger von Grillo ist. Heute hat die Kellerei 2.100 Mitglieder und über 6.000 Hektar Anbaufläche,...

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