| Weinbereitung |
Ein kleiner Teil des Mostes gärt in Barriques, mit häufigem Umfüllen, um die Finesse und nicht die Rauheit der Gerbstoffe und Aromen des Holzes zu erhalten. Der größere Teil des Mostes gärt stattdessen in Stahlfässern bei sorgfältig kontrollierten Temperaturen. |
| Ausbau |
Nach einem Zeitraum von 10 bis 14 Monaten werden die aus den beiden Mosten hergestellten Weine wieder zusammengefügt, um noch eine Weile zu ruhen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden, jedoch nicht vor Ablauf von zwei Jahren nach der Ernte. Nach einer Reifezeit von mindestens 3 bis 5 Monaten kann das Produkt aus dem Keller geholt werden. |
| Im Angebot |
Preis Selva Capuzza Lugana Menasasso Riserva 2019 € 15,93
exkl. USt.
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