Schiopetto Mario Pinot Grigio 2020
Dieser Wein wird ausschließlich aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt, einer Rebsorte französischen Ursprungs, die in den Hügeln auf mittelschweren Mergelböden angebaut wird. Sie bringt kleine Trauben mit runden, grau-roten Beeren hervor und stammt wie der Pinot Blanc aus der Knospenmutation des Pinot Noir. Die Ernte erfolgt von Hand, nach dem sanften Pressen folgt eine kurze Dekantierzeit unter völliger Vermeidung von Schwefeldioxid.