Schiopetto Mario Pinot Grigio 2020

90
JS 94

Schiopetto, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Grigio

Preis € 18,22
Ersparnis € 1,05 (6%)
€ 17,17
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Schiopetto Mario Pinot Grigio 2020
Dieser Wein wird ausschließlich aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt, einer Rebsorte französischen Ursprungs, die in den Hügeln auf mittelschweren Mergelböden angebaut wird. Sie bringt kleine Trauben mit runden, grau-roten Beeren hervor und stammt wie der Pinot Blanc aus der Knospenmutation des Pinot Noir. Die Ernte erfolgt von Hand, nach dem sanften Pressen folgt eine kurze Dekantierzeit unter völliger Vermeidung von Schwefeldioxid.

Farbe

Tiefes Strohgelb.

Geruch

Frisches und umhüllendes Aroma mit Noten von Banane und Passionsfrucht.

Geschmack

Am Gaumen würzig, wie es dem Terroir entspricht, mit einer faszinierenden Frische, die dem Wein Trinkbarkeit und Komplexität verleiht. Sehr anhaltend und im Einklang mit der Nase.

Speiseempfehlung

Geeignet für Vorspeisen und Fischgerichte; jung serviert ist er ein hervorragender Aperitif, gealtert mit mehr Körper passt er auch gut zu Schwertfisch oder gegrilltem Fisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Schiopetto Mario Pinot Grigio 2020
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Collio Goriziano Pinot Grigio
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Grigio
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Capriva del Friuli (Gorizia)
Bodenbeschaffenheit Hügelige Mergel aus dem Eozän.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 60 q/Ha
Weinlese Manuell. Zweite und dritte Dekade im August.
Gärungstemperatur 16 °C
Fermentationsdauer 10-12 Tage.
Weinbereitung Gärung im Stahltank.
Ausbau In Edelstahltanks für 8 Monate. Mindestens 5 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 5,20 gr/L
Jahrgangsproduktion 21.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Geeignet für Vorspeisen und Fischgerichte; jung serviert ist er ein hervorragender Aperitif, gealtert mit mehr Körper passt er auch gut zu Schwertfisch oder gegrilltem Fisch.
Im Angebot Preis Schiopetto Mario Pinot Grigio 2020 € 17,17  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

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94/100 
2020
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2016
Schiopetto
Davon hersteller:

Die Azienda Agricola Mario Schiopetto ist eines der historischen Weingüter des Collio. Auf den Hügeln von Capriva del Friuli stellt Mario Schiopetto seit 1965 Weine her. Heute führen seine Kinder Maria Angela, Carlo und Giorgio die Familientradition ...

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