Schiopetto Mario Collio Pinot Bianco 2021

Schiopetto Mario Collio Pinot Bianco 2021

93
BB 5
VT 4

Schiopetto, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Bianco

Preis € 20,63
Ersparnis € 2,45 (12%)
€ 18,18
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Schiopetto Mario Collio Pinot Bianco 2021
Ein Wein, der ausschließlich aus der Pinot Bianco-Traube hergestellt wird, einer sehr geschätzten Rebsorte, die besonders für das hügelige Gebiet geeignet ist und sich perfekt im Friaul und insbesondere im Collio-Gebiet etabliert hat. Der Pinot Bianco wurde in einem belüfteten Gebiet und auf überwiegend mergelhaltigem Boden gepflanzt; er bringt kleine, kompakte Trauben hervor, die rund und goldgelb sind. Die Trauben werden von Hand geerntet, sanft gepresst und anschließend kurz dekantiert, wobei kein Schwefeldioxid verwendet wird.

Farbe

Leuchtendes, goldenes Gelb.

Geruch

Raffinierte Empfindungen von reifen Früchten und Zitrusfrüchten, cremige Noten vermischen sich mit blumigen Noten, die das Aroma frisch und umhüllend machen.

Geschmack

In der Nase pikant und vollkommen konsistent. Reichhaltig und anhaltend mit einer Note von Frische, die ihm Annehmlichkeit und Eleganz verleiht.

Speiseempfehlung

Er passt gut zu Fischvorspeisen, aber die Struktur erlaubt auch eine perfekte Kombination mit Hauptgerichten aus weißem Fleisch und gebackenem Fisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Schiopetto Mario Collio Pinot Bianco 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Collio Goriziano Pinot Bianco
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Bianco
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Capriva del Friuli (Gorizia)
Bodenbeschaffenheit Hügelige Mergel aus dem Eozän
Erziehungssystem Guyot und gespornter Cordon.
Hektarertrag 50 q/Ha
Weinlese Manuell. Vom zweiten August bis zum ersten September.
Gärungstemperatur 16 °C
Fermentationsdauer 10-12 Tage.
Weinbereitung Gärung in Stahltanks.
Ausbau In Edelstahltanks für 8 Monate. Mindestens 5 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 5,80 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er passt gut zu Fischvorspeisen, aber die Struktur erlaubt auch eine perfekte Kombination mit Hauptgerichten aus weißem Fleisch und gebackenem Fisch.
Im Angebot Preis Schiopetto Mario Collio Pinot Bianco 2021 € 18,18  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

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2006
Schiopetto
Davon hersteller:

Die Azienda Agricola Mario Schiopetto ist eines der historischen Weingüter des Collio. Auf den Hügeln von Capriva del Friuli stellt Mario Schiopetto seit 1965 Weine her. Heute führen seine Kinder Maria Angela, Carlo und Giorgio die Familientradition ...

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