Schiopetto Ribolla Gialla 2023
Dieser traditionelle friaulische Wein gedeiht am besten auf kargen Mergelböden und wird seit jeher zwischen dem Collio Gorizia und der slowenischen Brda angebaut. In der Unterzone von Capriva wurde er ursprünglich Ribolla di Capriva genannt. Die letzte weiße Traube, die gegen Ende September geerntet wird, wird von Hand geerntet und bei niedrigen Temperaturen vinifiziert, um ihre zarten Aromen zu bewahren.