Sassotondo Maremma Toscana Ciliegiolo Bio 2021

Sassotondo Maremma Toscana Ciliegiolo Bio 2021

Sassotondo, 0,75 l - 14,50%
100% Ciliegiolo

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Preis 
Nicht verkäuflich

Toskana - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Sassotondo Maremma Toscana Ciliegiolo Bio 2021

Farbe

Klares Rubinrot, mit schöner Lebendigkeit.

Geruch

Die Nase ist intensiv und anhaltend mit Noten von Maulbeere und Kirsche, Pflaume und einer würzigen Note von schwarzem Pfeffer.

Geschmack

Am Gaumen ist er trocken, warm und eher weich, dank unaufdringlicher Tannine und einer anhaltenden, umhüllenden Struktur.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Wurstwaren

Eigenschaften

Name Sassotondo Maremma Toscana Ciliegiolo Bio 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Maremma Toscana Ciliegiolo
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Ciliegiolo
Land Italien
Anbauregion Toskana
Standort Sovana (GR)
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 3000-4500
Weinlese Die Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt ohne Zusatz von Hefen und dauert, einschließlich der Mazeration, zwischen 15 und 20 Tagen.
Ausbau Ein paar Monate im Stahltank.
Jahrgangsproduktion 15.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2021
Luca Maroni
91/99 
2020
Vinous
89/100 
2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Luca Maroni
92/99 
2019
Vinous
90/100 
2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Luca Maroni
91/99 
2018
Vinous
89/100 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Vinous
92/100 
2016
Sassotondo
Davon hersteller:

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