Sartori valpolicella ripasso superiore regolo 2017

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Sartori Valpolicella Ripasso Superiore Regolo 2017

Thumb Back Rückseite Sartori Valpolicella Ripasso Superiore Regolo 2017

Casa Sartori 1898, 0,75 l - 13,50%
55% Corvina, 5% Croatina, 15% Rondinella, 25% Corvinone

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Preis

Nicht verkäuflich

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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Sartori Valpolicella Ripasso Superiore Regolo 2017

Ausgeprägter granatroter Wein mit intensivem und nachhaltigen Bukett, trockenem samtigen Geschmack mit Kirschnoten und harmonischem kräftigem Körper.

Farbe

Ausgeprägter granatroter.

Geruch

Wein mit intensivem und nachhaltigen Bukett.

Geschmack

Trockenem samtigen Geschmack mit Kirschnoten und harmonischem kräftigem Körper.

Speiseempfehlung

Passt ideal zu kräftigen Wintergerichten wie Wildbret, Rostbraten und schmackhaften Käsesorten.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Sartori Valpolicella Ripasso Superiore Regolo 2017
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Valpolicella Ripasso Superiore
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	55% Corvina, 5% Croatina, 15% Rondinella, 25% Corvinone
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Die Weinberge im Hügelgebiet des Valpolicella, im Norden von Verona.
Weinbereitung	Die noch auf dem Weingut ausgelesenen Trauben werden sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur 8-10 Tage Maischegegoren. Die besondere Eigenschaft dieses Produktes ist die folgende Nachgärung auf der Maische des Amarone im Februar. Dieses Verfahren versichert dem Wein eine längere Lebensdauer und seine typischen Aromen.
Ausbau	Nach der Apfel- und Milchsäure Gärung findet das 18-24 Monate lange Nachreifen in Mittelgrossen und Grossen Eichenfässern statt. Der Wein lagert weitere 6 Monate in der Flasche.
Jahrgangsproduktion	59.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Passt ideal zu kräftigen Wintergerichten wie Wildbret, Rostbraten und schmackhaften Käsesorten.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
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Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
James Suckling	92/100	92/100	2019
Vinous	90/100	90/100	2019
James Suckling	93/100	93/100	2018
Luca Maroni	90/99	90/99	2018
Robert Parker	90/100	90/100	2018
Wine Spectator	90/100	90/100	2018

Casa Sartori 1898

Davon hersteller:

Das Weingut Casa Sartori 1898 liegt im Valpolicella Classico-Gebiet zwischen Verona und dem Gardasee. Casa Sartori 1898 blickt auf eine 100-jährige Geschichte zurück, die ihren Anfang mit der Leidenschaft und Entschlossenheit von Pietro Sartori nimm...

Casa Sartori 1898

Venetien

Sartori Valpolicella Ripasso Superiore Regolo 2017

Venetien - Italien Rotwein still

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