Sartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Brà Riserva 2016

Sartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Brà Riserva 2016

Casa Sartori 1898, 0,75 l - 15,50%
50% Corvina, 15% Rondinella, 30% Corvinone, 5% Oseleta

€ 44,06
Preis exkl. USt.
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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Sartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Brà Riserva 2016

Farbe

Intensives Rot mit leichten granatroten Reflexen, das mit zunehmendem Alter zu Ziegelrot tendiert.

Geruch

Charakteristisches Aroma mit einem Hauch von roter Fruchtmarmelade und würzigen Noten.

Geschmack

Vollmundig und samtig, mit typischen Kirscharomen, gepaart mit Vanille- und Kokosnussnoten.

Speiseempfehlung

Perfekt zu raffinierten Gerichten mit würzigen Fleischgerichten und lang gereiften Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
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Eigenschaften

Name Sartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Brà Riserva 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,50% vol.
Rebsorten 50% Corvina, 15% Rondinella, 30% Corvinone, 5% Oseleta
Land
Anbauregion Venetien
Standort Santa Maria di Negrar (Provinz Verona)
Bodenbeschaffenheit Lehmig, kalkhaltig.
Weinlese Die sorgfältig ausgewählten Trauben des Weinbergs „CORTE BRÀ“ werden in kleinen Kisten für circa 3-4 Monate in gut belüfteten Lagerräumen getrocknet. Wenn der ideale Trocknungsgrad erreicht ist, wird eine weitere Selektion der Trauben vorgenommen, wobei nur die besten Trauben für die Herstellung dieses Weins verwendet werden.
Weinbereitung Bei Erreichen des idealen Trockungsgrad der Trauben werden diese gequetscht und in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Während der circa 30 Tage langen Gärung entwickelt der Wein seinen hohen Alkoholgehalt.
Ausbau Nach der ersten, für einige Monate dauernden Reifung im Beton - dort findet die malolaktische Gärung statt - wird die Reifung in mittleren und großen Eichenholzfässern für mindestens 4 Jahre fortgesetzt. Nach der Abfüllung ruht der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt zu raffinierten Gerichten mit würzigen Fleischgerichten und lang gereiften Käsesorten.
Im Angebot Preis Sartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Brà Riserva 2016 € 44,06  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2016
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90/100 
2016
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2011
Decanter
90/100 
2010
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2009
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90/100 
2009
Robert Parker
91/100 
2008
Casa Sartori 1898

Das Weingut Casa Sartori 1898 liegt im Valpolicella Classico-Gebiet zwischen Verona und dem Gardasee. Casa Sartori 1898 blickt auf eine 100-jährige Geschichte zurück, die ihren Anfang mit der Leidenschaft und Entschlossenheit von Pietro Sartori nimm...

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