Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2020

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2020

Sartarelli, 0,75 l - 15,50%
100% Verdicchio Bianco

€ 29,52
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Marken - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2020
Der Wein wird aus den Trauben unseres Weinbergs in der Contrada Balciana hergestellt. Die geringe Produktion pro Rebstock und die unterschiedlichen Erntezeiten prägen dieses Naturprodukt stark. Die Erntezeit variiert je nach Jahresverlauf, erstreckt sich aber in der Regel von Anfang November bis Mitte desselben Monats. Die Arbeit im Weinberg wird mit äußerster Sorgfalt durchgeführt (kleine Kisten), um die reifen Trauben nicht zu beschädigen, und dann geht man zu den normalen Kellertechniken über (mit ausschließlicher Verwendung von Stahltanks), wobei man darauf achtet, nicht die gesamte zuvor geleistete Arbeit zu zerstören.

Farbe

Glänzend für das Auge, ist er in glänzendes Gold gekleidet.

Geruch

Breites Bouquet von reifen Früchten, sogar tropisch, inmitten von süßen Noten von Honig, Linde sowie würzigen und zitrusartigen Noten, Süßholzwurzel und Mandeln.

Geschmack

Er ist wunderbar harmonisch im Trunk und hat eine große Alkoholstruktur, die durch saftige Kraft und Frische gemildert wird. Was ihn noch einzigartiger macht, ist seine lange geschmackliche und olfaktorische Persistenz mit einem jodhaltigen Abgang.

Speiseempfehlung

Ein idealer Begleiter zu Stockfisch all'anconetana (eine regionale Spezialität) und gebackenem Stockfisch, eine unvergessliche Kombination; auch zu geräuchertem Fisch und Sardinen a beccafico. Hervorragend zu Gänsestopfleber oder Gänseleberpastete, Gänse- und Entenbraten, Truthahn, sowie zu Käse, auch zu gereiftem.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2020
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,50% vol.
Rebsorten 100% Verdicchio Bianco
Land
Anbauregion Marken
Standort Poggio San Marcello (AN)
Klima Höhenlage: 300-350 m ü.d.M. Exposition: Nord-Ost.
Bodenbeschaffenheit Mittlere Kalksteinmischung.
Erziehungssystem Einfacher Guyot.
Stockdichte 2500
Hektarertrag 9 Tonnen.
Weinlese Die Erntezeit variiert je nach dem Verlauf der einzelnen Jahrgänge, dauert aber in der Regel von Anfang November bis Mitte desselben Monats.
Weinbereitung Die Arbeit im Weinberg wird mit äußerster Sorgfalt bei der Ernte (kleine Kisten) durchgeführt, um die Trauben, die diesen Reifegrad erreicht haben, nicht zu beschädigen. Danach gehen wir zu den normalen Kellertechniken über (mit der ausschließlichen Verwendung von Stahltanks), wobei wir darauf achten, dass wir die vorher durchgeführte Arbeit nicht zerstören.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein idealer Begleiter zu Stockfisch all'anconetana (eine regionale Spezialität) und gebackenem Stockfisch, eine unvergessliche Kombination; auch zu geräuchertem Fisch und Sardinen a beccafico. Hervorragend zu Gänsestopfleber oder Gänseleberpastete, Gänse- und Entenbraten, Truthahn, sowie zu Käse, auch zu gereiftem.
Im Angebot Preis Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2020 € 29,52  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
97/100 
2020
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2021
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2021
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2019
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2019
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2018
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Decanter
97/100 
2017
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2014
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2014
Decanter
95/100 
2007
Sartarelli
Davon hersteller:

Die Familie Saltarelli gründete ihren Betrieb Mitte der 1960er Jahre. Anfangs wurde die Produktion an andere Weinkellereien verkauft, doch mit der Zeit erkannten die Sartarellis, wie wichtig der Weinberg für sie war, und so beschlossen sie 1972, sich...

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