Sapaio Sapaio Magnum 2018

Sapaio Sapaio Magnum 2018

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Toskana - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Sapaio Sapaio Magnum 2018
Dieser Wein verdankt seinen Namen einer antiken toskanischen Rebsorte, der Sapaia: eine Entscheidung, die die Verbindung mit dem Land unterstreichen will. Die Kröne symbolisiert die Vornehmheit des Weines und die wertvolle Arbeit der Winzer, sowohl im Weingarten als auch im Keller.

Farbe

Dunkelrote Farbe.

Geruch

Reife Waldbeeren, Zwetschge, Johannisbeere.

Geschmack

Abgerundeter Geschmack, angenehme und ausgewogene Tannine. Ein Anklang nach Bauchfleisch, Kaffee und Sauerkirschen.

Speiseempfehlung

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Sapaio Sapaio Magnum 2018
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2018
Format 1,50 l Magnum
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
Land
Anbauregion Toskana
Erziehungssystem Doppelstreckbogen
Stockdichte 7500
Weinlese Manuelle Ernte mit Auslese der Weintrauben
Weinbereitung Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks mit langer Mazeration auf dem Trester. Malolaktische Gärung in Barriques.
Ausbau 18 Monate lang in Barriques aus französischem Eichenholz gereift und 10 Monate lang in der Flasche verfeinert.
Jahrgangsproduktion 20.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Sapaio Sapaio Magnum 2018 € 179,20  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

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