Sapaio Sapaio 2018

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Toskana - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Sapaio Sapaio 2018
Dieser Wein verdankt seinen Namen einer antiken toskanischen Rebsorte, der Sapaia: eine Entscheidung, die die Verbindung mit dem Land unterstreichen will. Die Kröne symbolisiert die Vornehmheit des Weines und die wertvolle Arbeit der Winzer, sowohl im Weingarten als auch im Keller.

Farbe

Dunkelrote Farbe.

Geruch

Reife Waldbeeren, Zwetschge, Johannisbeere.

Geschmack

Abgerundeter Geschmack, angenehme und ausgewogene Tannine. Ein Anklang nach Bauchfleisch, Kaffee und Sauerkirschen.

Speiseempfehlung

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Sapaio Sapaio 2018
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 10% Cabernet Franc, 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot
Land
Anbauregion Toskana
Erziehungssystem Doppelstreckbogen
Stockdichte 7500
Weinlese Manuelle Ernte mit Auslese der Weintrauben
Weinbereitung Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank mit langer Maischegärung auf dem Trester. Malolaktische Gärung in Barriques.
Ausbau 18 Monate lang in Barriques aus französischem Eichenholz gereift und 10 Monate lang in der Flasche verfeinert.
Jahrgangsproduktion 20.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Sapaio Sapaio 2018 € 68,90  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
96/100 
2018
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2018
xtraWine
97/100 
2018
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2020
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2020
Decanter
94/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2016
Robert Parker
95/100 
2016
Wine Spectator
94/100 
2016
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2013
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2012
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2011
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2011
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2009
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2008
Podere Sapaio
Davon hersteller:

Das Weingut Podere Sapaio entstand im Jahr 1999 aus einer großen Passion, der Passion für guten Wein. Der Betrieb wuchs durch den Willen derjenigen, die diese Passion teilten und fest an seinen Erfolg glaubten. Unsere Philosophie Die Firmenphilosop...

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