Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2019

Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2019

95
BB 5
VR 3

Santadi, 0,75 l - 15,00%
5% Bovale, 95% Carignano

€ 47,33
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Sardinien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2019
Farbe: intensiv rubinroter Wein mit Granatnuancen. Aroma: rare und vielschichtige Noten: Pflaumen, Blaubeeren, süße Gewürzen, Lorbeer, Wacholdbeeren, Tabak und Schokolade.

Farbe

Kompaktes Rubinrot mit purpurroten Reflexen.

Geruch

Vielschichtiges Bouquet, das sich durch Brombeer- und Kirschmarmelade, Lakritze, Kakao, Myrte, Lorbeer, Algen und maritimen Anklängen auszeichnet.

Geschmack

Bleibt seinem Duftprofil treu, präsentiert sich reichhaltig aber nicht üppig, mit einer fast cremigen Konsistenz, die durch schöne Saftigkeit und von gut eingebundenen Tanninen belebt wird. Beeindruckendes, sehr harmonisches Finale.

Speiseempfehlung

Ideal zu Braten, gut gewürztem gegrillten Fleisch und Wild und zu mittelgereiften bis gut gereiften Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Würzige Gerichte

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Eigenschaften

Name Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Carignano del Sulcis Rosso Superiore
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 5% Bovale, 95% Carignano
Land
Anbauregion Sardinien
Standort Alte Weinberge im Sulcis-Gebiet.
Klima Heiß und trocken im Sommer, mildes Klima im Winter.
Bodenbeschaffenheit Tendentiell lockere Böden von mittlerer Textur, sandig und kalkhaltig.
Erziehungssystem Wurzelechte Buscherziehung.
Weinlese Händische Lese von Ende September bis Mitte Oktober.
Weinbereitung Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von circa 15 Tagen, wobei die Maischung das vollständige Herauslösen der in den Schalen enthaltenen polyphenolischen Substanzen in den Most ermöglicht.
Ausbau Durch die frühe malolaktische Gärung wird der Wein bereits Anfang Dezember in Barriques gefüllt. Der Ausbau in neuen Barriques aus feinkörnigem französischen Eichenholz dauert 16-18 Monate, dankt der Reifung erwirbt der Wein Komplexität, Stil und Langlebigkeit. Es folgt eine 12 Monate lange Flaschenlagerung.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu Braten, gut gewürztem gegrillten Fleisch und Wild und zu mittelgereiften bis gut gereiften Käsesorten.
Im Angebot Preis Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2019 € 47,33  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2019
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2019
xtraWine
95/100 
2019
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2018
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2017
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2016
James Suckling
95/100 
2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2015
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2011
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2011
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2010
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2010
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2009
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2008
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2007
Santadi

Die Cantina di Santadi wurde 1960 gegründet und befindet sich in Santadi, im südwestlichen Teil Sardiniens, im Herzen des Sulcis-Gebietes. Bis in die '80er Jahre beschränkte sich das Weingut ausschließlich auf die Herstellung von offenem Schankwein, ...

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