Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Extra Dry

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89
0,75 l  -  11,50% vol.
Sanfeletto
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reichlicher und verschwommener Schaum. Feines und nachhaltiges Perlen. Elegantes Bukett, das an Glyzine, Akazienblüten, Grünäpfel und Zitrusfrüchten erinnert. Sanfter Duft, angenehm säuerlich, intensiv fruchtig.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reichlicher und verschwommener Schaum. Feines und nachhaltiges Perlen.
Elegantes Bukett, das an Glyzine, Akazienblüten, Grünäpfel und Zitrusfrüchten erinnert.
Sanfter Duft, angenehm säuerlich, intensiv fruchtig.
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€ 12,20
Preis Mit mwSt
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Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Extra Dry
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach charmat-methode. extra dry
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Venetien
Rebsorte 100% Glera
Lage Feletto-Hügel, zwischen Conegliano und Valdobbiadene (Treviso).
Klima In einer Höhe von 250-300 mt. ü.d.M. anngebaut.
Bodenuntersuchung Auf Moräne und teils Schwemmländer basierende, eisenhaltige und magere Böden, die arm an organischen Stoffen sind.
Anbausystem umkehrerziehungsysteme, Sylvoz oder Guyot, mit dichter Anordnung der Pflanzen.
Weinernte Ende September.
Gärungstemperatur 14-16°C.
Gärungszeit 50-60 Tage lang.
Weinherstellung Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgelesener Hefenveredlung. Schaumprobe durch Autoklavieren (Charmatmethode) 50-60 Tage lang mit Gärung bei niedriger Temperatur (14-15 °C). Weiche Pressung der Weintrauben durch pneumatische Presse. Sofortige Entfernung des Mostes und anschließende statische Sedimentation auf niedriger Temperatur.
Alkohol 11,50% Volumen
Gesamtsäure 16,00 gr/L
Matching Sehr extrovertierter Sekt, der ideal zu Aperitifen passt. Zu Tisch passt er ausgezeichneterweise zu leichten Gerichten, wie z.B. Suppen, Weißfleisch und feinem Fisch. Gut zum Nachtisch.
Im Angebot Preis Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Extra Dry € 12,20  Mit mwSt

Sanfeletto

Aus diesem Weinkellner:
Der Betrieb SANFELETTO liegt im Herz der schönen Hügelkette, die sich von Conegliano durch die Pedemontana Strasse bis Valdobbiadene erstreckt und das Gebiet begrenzt, in dem Prosecco DOC hergestellt wird. Es ist eine bezaubernde Reihe von üppigen ...
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