Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021

Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021

Società Agricola Fay, 0,75 l - 13,50%
100% Nebbiolo

€ 27,93
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Lombardei - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021
Der Weinberg Il Glicine erstreckt sich über 1 Hektar in der Unterzone Sassella auf 470 m ü.d.M. in der Gemeinde Sondrio; der Name leitet sich von der gleichnamigen Glyzinie ab, die mit ihrer Biegsamkeit und Farbe den felsigen Ausläufer bedeckt, der die gesamte Parzelle beherrscht.

Farbe

Leuchtendes Rubingranat

Geruch

Aromen von Hagebutten, Himbeerkonfitüre, Wassermelone, Unterholz und Cola, dann ein Hauch von Zedernholz, Chinarinde und mineralischen Anklängen.

Geschmack

Am Gaumen frisch und kompakt, verbindet er perfekt Struktur und tanninhaltige Wucht mit Anmut; langer und charmanter Nachhall.

Speiseempfehlung

Geschmortes Wildschwein mit Äpfeln, Gamsragout und Pilzen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOCG Valtellina Superiore sassella
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Lombardei
Standort San Giacomo di Teglio (SO)
Klima Höhe: 470 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden.
Bodenbeschaffenheit Sandig (70%), schluffig (20%) mit saurem PH-Wert.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 40 h/Ha
Weinlese Die Trauben werden in der zweiten Oktoberhälfte geerntet.
Weinbereitung Alkoholische Gärung in Stahlbehältern, malolaktische Gärung durchgeführt.
Ausbau 12 Monate in kleinen 500-Liter-Eichenfässern
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Geschmortes Wildschwein mit Äpfeln, Gamsragout und Pilzen
Im Angebot Preis Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2021 € 27,93  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
94/100 
2021
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Robert Parker
94/100 
2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Società Agricola Fay
Davon hersteller:

Die Geschichte der Familie Fay ist vor allem mit dem Valgella verbunden, einem Untergebiet des Valtellina, in dem einige der elegantesten Nebbiolo-Weine (oder Chiavennasca, wie er hier genannt wird) der gesamten Herkunftsbezeichnung erzeugt werden. ...

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