Sandro de Bruno Bianco Fumo Sauvignon 2016

Sandro de Bruno Bianco Fumo Sauvignon 2016

Sandro de Bruno, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

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Preis 
Nicht verkäuflich

Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Sandro de Bruno Bianco Fumo Sauvignon 2016
Der Bianco Fumo aus der weißen Rebsorte Sauvignon Blanc ist ein charakterstarker, weicher und ausgewogener Weißwein. Der Name erinnert an die Aromen, die diese Rebsorte nach der Weinbereitung zum Ausdruck bringen kann. Frische und salzige Noten, dann wieder pflanzliche und reife Fruchtnoten, bereichert durch einen würzigen Hintergrund und balsamische und jodhaltige Noten machen ihn zu einem stolzen Begleiter der Trüffel der Lessini-Berge. Eine hervorragende Synthese der Territorialität.

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geruch

Er verströmt blumige, zitrusartige, pflanzliche und balsamische Noten von Minze und Salbei.

Geschmack

Mineralisch, vollmundig, elegant und weich. Er hat eine feine, harmonische Frische und eine ausgezeichnete Persistenz.

Speiseempfehlung

Trüffelrisotto, Safranrisotto, Schalentiere, Kräuteromelett, Spargelmenü mit weißem Fleisch (erster und zweiter Gang).

Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Sandro de Bruno Bianco Fumo Sauvignon 2016
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Veneto
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Monte Calvarina
Klima Höhe: 600 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden.
Bodenbeschaffenheit Vulkanisch
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 6000
Hektarertrag 90 q/ha
Weinlese Handlese mit Kisten in der dritten Septemberwoche.
Weinbereitung Ernte in Kisten, Selektion der Trauben, Abbeeren, Traubenselektion, Pressen und sanftes Pressen in Stickstoffsättigung. Gärung im Stahl.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Trüffelrisotto, Safranrisotto, Schalentiere, Kräuteromelett, Spargelmenü mit weißem Fleisch (erster und zweiter Gang).

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2016
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
Sandro de Bruno
Davon hersteller:

Die Weinkellerei Sandro de Bruno hat schon immer ein Gleichgewicht zwischen Identität und Terroir gesucht. Diese Philosophie verfolgt Sandro, der Eigentümer, zusammen mit seiner Familie und seinen Mitarbeitern mutig: Alle Phasen der Weinherstellung w...

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