San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2018

San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2018

San Salvatore 1988, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

Andere verfügbare Jahrgänge
2017 2020
€ 30,39
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Kampanien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2018

Farbe

Klares Rubinrot.

Geruch

Der Geruchseindruck zeichnet sich sofort durch einen hohen Wert aus, dem es gelingt, die typischen Identitäten der Rebsorten zu vereinen: Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Veilchen, Minze und Tomatenblätter. Würzige Anklänge von Vanille, Nelken und Zimt.

Geschmack

Frischer, eleganter, feiner, eleganter, charmanter und sanfter Schluck. Weicher, feiner, ätherischer, runder, harmonischer und schmeichelnder Geschmack. Kaiserliche und aristokratische Tannine. Genießerischer Ausklang.

Speiseempfehlung

Nudelgerichte mit Soße, rotes und weißes Fleisch und Fischsuppe.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Paestum
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Kampanien
Klima Höhe: 550 m ü.d.M. Exposition: Süd-Südwest.
Bodenbeschaffenheit Lehm-Kalkstein
Erziehungssystem Espalier mit Guyot-Beschneidung.
Weinlese Manuell
Weinbereitung Klassische Rotweinbereitung mit wiederholtem Umpumpen und Abstechen bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau In gebrauchten Barriques des 2. und 3. Durchgangs für 12 Monate, danach 18 Monate in der Flasche.
Jahrgangsproduktion 1.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Nudelgerichte mit Soße, rotes und weißes Fleisch und Fischsuppe.
Im Angebot Preis San Salvatore 1988 Paestum Pino di Stio Pinot Nero 2018 € 30,39  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Wine Spectator
90/100 
2018
xtraWine
91/100 
2018
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2021
James Suckling
91/100 
2020
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
James Suckling
90/100 
2019
Luca Maroni
93/99 
2019
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2019
Robert Parker
91/100 
2016
James Suckling
91/100 
2015
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
James Suckling
92/100 
2013
Vinous
90/100 
2012
San Salvatore 1988
Davon hersteller:

Es sind die Details, die das Besondere ausmachen, die kleinen Unterschiede, die zusammen den Unterschied ausmachen. Wie unsere Geschichte, die Mitte der 1940er Jahre in Boscoreale, am Fuße des Vesuvs, begann. Ein anderes Mal sind es Fragmente von Emo...

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