San patrignano cabernet sauvignon montepirolo 2020

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Rotwein

Emilia-Romagna

San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020

Thumb Back Rückseite San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020

San Patrignano, 0,75 l - 14,50%
5% Cabernet Franc, 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

€ 18,78

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Emilia-Romagna - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020

Dies ist die große Herausforderung von San Patrignano. Mit dem Montepirolo wollen wir uns mit den bedeutendsten Weinen der Welt messen, um die große Fähigkeit unseres Terroirs zu demonstrieren, auch mit internationalen Rebsorten und in diesem Fall mit einer klassischen Bordeaux-Mischung Eigenschaften und Qualität von absolutem Wert zum Ausdruck zu bringen

Farbe

Rubinrot

Geruch

Johannisbeere, Majoran, Humus und Lakritze

Geschmack

Kräftiges und rundes Mundgefühl. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Struktur und einen langen, lebendigen Abgang mit einer gelungenen Kombination aus Säure und Tanninen.

Speiseempfehlung

Pasta

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Colli di Rimini Rosso
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	5% Cabernet Franc, 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Land	Italien
Anbauregion	Emilia-Romagna
Standort	25 Hektar mit gespornten Kordon- und Guyot-Reben, die alle auf dem gleichnamigen Hügel von Montepirolo und in der Nähe der Kellerei gepflanzt sind. Aus der Selektion dieser 25 Hektar meist nach Osten ausgerichteter Reben stammen die Trauben für diesen Wein
Erziehungssystem	Gespornter Cordon und Guyot, alle ausgebildet
Hektarertrag	55 q
Weinlese	Anfang September für den Merlot und Ende September/Anfang Oktober für den Cabernet. Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet, sofort in den Keller transportiert und auf Tischen sortiert.
Produktionsverfahren	Der Montepirolo ist ein harmonischer Verschnitt von drei separat vinifizierten Trauben. Um die Aromen zu verbessern, bleibt der Most für einen variablen Zeitraum mit den Schalen in Kontakt, der die Eigenschaften des Jahrgangs berücksichtigt. Nach dem Abstich wird er in Barriques gefüllt, in denen der Verschnitt erfolgt. Die malolaktische Gärung findet vollständig statt
Ausbau	12 Monate in Eichenfässern aus Allier/Troncais/Never und mindestens 18 Monate Flaschenreifung vor der Freigabe
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020 € 18,78 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	97/100	97/100	2020
Robert Parker	93/100	93/100	2016
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2015
Luca Maroni	94/99	94/99	2015
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2012
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2007
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2006
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2006
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2004

San Patrignano

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine

Die Weinberge von San Patrignano erstrecken sich über die Hügel von Coriano (innerhalb des Gemeindegebiets) und blicken auf die 5 km Luftlinie entfernte Küste von Rimini. Über hundert Hektar Rebfläche sind in einem einzigen Körper bepflanzt. Die Akti...

San Patrignano

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