Rebsorten |
20% Cabernet Sauvignon, 20% Ciliegiolo, 50% Merlot, 10% Sangiovese |
Standort |
Castelnuovo Berardenga (SI) |
Weinbereitung |
Gärung in Kontakt mit den Schalen für 9 Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C. |
Ausbau |
Malolaktische Gärung und kurze Reifung in Stahltanks. |
Speiseempfehlung |
Erste Gänge, weißes Fleisch und leichte Hauptgerichte. Passt auch hervorragend zu Fischsuppen. |
Im Angebot |
Preis San Felice Perolla 2022 ------
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