| Herkunftsbezeichnung |
DOC Collio Goriziano Friulano
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| Rebsorten |
100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Standort |
Russiz Superiore-Capriva del Friuli. |
| Bodenbeschaffenheit |
Hügelig, entstanden im Eozän mit einer Abfolge von Mergeln (Schluffen und kalkhaltigen Tonen) und Sandsteinen (zementierten Sanden). Die Undurchlässigkeit führt zum Abfließen des Oberflächenwassers und damit zur Erodierbarkeit des Bodens, was zu einer sehr sanften Morphologie führt. |
| Weinlese |
Ende September von Hand geerntet. |
| Weinbereitung |
Nach der Ernte werden die Trauben von den Stängeln getrennt. Der Saft und das Fruchtfleisch werden einer Kaltmazeration unterzogen, dann erfolgt eine sanfte Pressung, um sich von den Schalen zu trennen. Etwa 15% des Mostes werden in Eichenfässern vergoren, der Rest in Stahltanks. |
| Ausbau |
Der Wein ruht etwa 8 Monate auf der Hefe und wird dann in der Flasche ausgebaut. |
| Speiseempfehlung |
Passt gut zu Rohschinken aus San Daniele und allgemein zu Wurstwaren, frischen und leicht gereiften Käsesorten, Eierspeisen, Gemüse und gebackenem Fisch. |
| Im Angebot |
Preis Marco Felluga Russiz Superiore Collio Friulano 2022 € 17,44
exkl. USt.
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