Ein Name. Eine Familie. Der Name ist der des Gründers: Paolo Scavino, der 1921 in Castiglione Falletto, im Herzen der Langhe, in einer der historischen Gemeinden des Barolo, die Weinkellerei ins Leben rief und sofort mit der Abfüllung der besten Weine begann. Er ist eine Erinnerung, ein Zeichen der Zuneigung und der Dankbarkeit. Heute gibt es zwei weitere Scavino-Generationen: Enrico, der schon als Kind in die Fußstapfen seines Vaters Paolo getreten ist und die Früchte seiner Arbeit hat wachsen sehen, indem er Schritt für Schritt, fast auf Zehenspitzen, in den Olymp der Barolo-Erzeuger aufgestiegen ist, und die jungen Enrica und Elisa, die Töchter von Enrico und Anna Maria, die den Betrieb übernehmen und ihm neue Leidenschaft und Kompetenz verleihen. Eine Familiengeschichte von Männern und Frauen aus der Langa, die mit dem Land, den Weinbergen, den langsamen, fast antiken Rhythmen der piemontesischen Provinz verbunden sind. Es ist, als ob man die Wurzeln der Familie Scavino in diesen Böden sehen könnte, die das Glück derer sind, die hier geboren wurden: Hier wird der Barolo produziert, der ausschließlich aus den einheimischen Nebbiolo-Trauben hergestellt wird, einer der größten Weine der Welt. Einer der wenigen, die Piemontesisch sprechen und dennoch von allen verstanden werden, von den USA bis Japan.