Durch jahrhundertelange Erfahrung in Önologie und Weinbau, sowie durch die Tatsache, dass sie ebenso lange die Weinberge der Region bewirtschaftet haben, suchten die Winzer von Sancerre zwei besonders geeignete Rebsorten aus, um sie hier anzubauen: Sauvignon und Pinot Noir. Diese Trauben sind es, die zusammen mit dem Terroir und den Böden die Weine von Sancerre so besonders machen.
Seit vielen Generationen spielt sich die Geschichte der Familie Prieur in den renommiertesten Terroirs von Sancerre ab: Monts-Damnés, Coinches, Bouffants in Chavignol, Chêne Marchand in Bué, Perriers in Verdigny…
Heute steht das Anwesen unter der Leitung von Bruno und Thierry Prieur. Von den 17 Hektar Rebfläche sind 12 mit Sauvignon und der Rest mit Pinot Noir bestockt.