Concha y Toro ist einer der größten Weinhersteller Lateinamerikas und Marktführer auf seinem Gebiet. Das Hauptquartier befindet sich in Santiago, Chile. Das Concha y Toro Weingut befindet sich auch in Chile. Es umfasst rund 8.720 Hektar Weingärten, die über Chiles Haut-Weinbaugebiete Maipo, Maule, Rapel, Colchagua, Curico und Casablanca verteilt sind.
Das Concha y Toro Weingut wurde 1883 von Don Melchor de Santiago Concha y Toro und seiner Frau, Emiliana Subercaseaux, gegründet. Um den Grundstein zu legen, kaufte er Rebsorten aus Bordeaux, Frankreich. Und zwar folgende: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot, und Carmenère. Das Weingut ging 1923 an die Börse und seine Aktien wurden auf dem Aktienmarkt in Santiage gehandelt. Im März 1933 begann man mit dem Export über den Hafen von Rotterdam, Holland. 1950 begann man damit, neue Weingärten anzuschaffen, sich den neuen Märkten anzupassen und die größere Nachfrage zu decken.
1971 wurde Eduardo Guilisasti Tagle Vorstandsvorsitzender. Es gelang ihm, zu expandieren. 1987 ging man eine Partnerschaft mit dem amerikanischen Importeur Banfi Vintners ein. Der Betrieb beginnt mit der Nutzung innovativer Technologien in allen Phasen der Weinproduktion. Es werden nun auch kleine französische Eichen- Barriques eingesetzt. 1994 werden die Aktien von Viña Concha auch auf der New Yorker Börse gehandelt.
Am 7. Dezember 2002 wurde der CONCHA Y TORO SA als Top 100 Winterwein ausgezeichnet.
2012 erhielt Concha y Toro zum zweiten Mal in Folge die begehrte Auszeichnung als “The Most Admired Wine Brand in the World” durch Drinks International, was ein ganz klares Zeichen dafür setzt, in welchem Ausmaß das Unternehmen und die Marke die internationale Weinindustrie beeinflusst haben.