Ruffin Champagne Cuvee Premier Cru Thierry Ruffin Extra Brut 2006

vor 50 Jahren beschloss Yves Ruffin, seine drei Hektar zwischen Avenay Val d'Or und Tauxières auf biologischen Anbau umzustellen. Er tat dies gegen den Trend der Zeit, als Winzer und Techniker die Auswirkungen ihrer Anbaumethoden auf die Umwelt nicht...