Rodaro Chardonnay 2019

Rodaro Chardonnay 2019

Paolo Rodaro, 0,75 l - 14,00%
100% Chardonnay

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Preis 
Nicht verkäuflich

Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Rodaro Chardonnay 2019

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geruch

Im Duft sehr zugänglich und reichhaltig. Delikate Komponenten im Auftakt, die an gerösteten Mais und Haselnusscreme erinnern. Öffnet sich langsam und zeigt Aromen von getrockneten Marillen und Birnenmarmelade, süße Nuancen von kandierten Früchten und Mandelpaste, mit leichten Anklängen von Gewürzen. Die Aromatik enfaltet sich wie ein Springbrunnen in der Mitte des Glases, mit betörenden blumigen Eindrücken.

Geschmack

Saftig, intensiv und langanhaltender Geschmack. Die gesamte Fruchtkomponente wird durch das likörartige Herz betont, die den Gaumen ausfüllt. Diese ätherische Komponente setzt im Abgang aromatische Noten von Heu und Bittermandeln frei. Zu der saftigen Fruchtigkeit treten entschiedene mineralische Eindrücke in Erscheinung, die für viel Ausgewogenheit sorgen.

Speiseempfehlung

Ausdrucksstarker und intensiver Wein, der hervorragend zu mittelkräftigen Speisen mit delikatem Aroma passt. Perfekt zu Alpenkäse und Hülsenfrüchteeintopf sowie zu Gemüsesaucen, oder zu gegrilltem Fisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Vegetarisch

Eigenschaften

Name Rodaro Chardonnay 2019
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Colli Orientali del Friuli Chardonnay
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Spessa di Cividale (Provinz Udine)
Klima Anbauhöhe: 130 m ü. d. M. Ausrichtung: Ostwestlich, Südlich.
Bodenbeschaffenheit Flysch aus Mergeln und Sandsteinen eozänen Ursprungs, genannt „Ponca“.
Erziehungssystem Traditionelles Cappuccina-Erziehungssystem
Stockdichte 5.200
Hektarertrag 7.000 kg
Weinlese Händisch, September.
Weinbereitung Sanftes Pressen. Statische Klärung des Mostes. Anschließend wird der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren.
Ausbau 7-12 Monate in Stahltanks.
Gesamtsäuregehalt 5,75 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ausdrucksstarker und intensiver Wein, der hervorragend zu mittelkräftigen Speisen mit delikatem Aroma passt. Perfekt zu Alpenkäse und Hülsenfrüchteeintopf sowie zu Gemüsesaucen, oder zu gegrilltem Fisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2019
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
Paolo Rodaro
Davon hersteller:

Paolo Rodaro ist stolz darauf, die sechste Generation von Familienwinzern zu verkörpern. Er ist Eigentümer und Önologe der Weinkellerei, die seinen Nachnamen trägt. Als entschlossener und charakterstarker Mann, typisch für die friulanische Bauerntrad...

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