Weinbereitung |
Durch natürliche Gärung in der Flasche und anschließende Lagerung auf der Feinhefe für mindestens 24 Monate. Nach der Degorgementierung ruht die Flasche mindestens 2/3 Monate im Keller, bevor sie freigegeben wird. |
Speiseempfehlung |
Hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen, zu delikaten ersten Gängen, zu Fisch und weißem Fleisch, zu Austern und Krustentieren. |