| Standort |
Monteforte d'Alpone (Provinz Verona) |
| Weinbereitung |
Ein Teil der Trauben trocknen vor der Lese am Rebstock, der anderer Teil wird reif geerntet und bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit getrocknet. Die Weinbereitung erfolgt nach dem „Ganimede-System“, bei dem die Schalen und der Wein mit Hilfe von Kohlendioxid kontinuierlich durchmischt werden, um die Farbstoffe und Tannine herauszulösen. |
| Ausbau |
Für 12 Monate zum Teil in Edelstahltanks und zum Teil in großen Holzfässern. |
| Speiseempfehlung |
Hervorragend zu Vorspeisen mit Wurstwaren, perfekt zu Fleischsaucen, Schmorbraten und Wildgerichten. |
| Im Angebot |
Preis Riondo Merlot 2021 € 6,18
exkl. USt.
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