| Herkunftsbezeichnung |
DOCG Amarone della Valpolicella
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| Rebsorten |
Corvina, Rondinella, Corvinone |
| Standort |
Monteforte d'Alpone (Provinz Verona) |
| Weinbereitung |
Die Trauben werden bis Jänner in Lagerräumen, die in den nahen Hügeln liegen getrocknet und anschließend unter Kontakt mit den Schalen durch sorgfältiges Überpumpen des Mostes vinifiziert. |
| Ausbau |
Langsame Gärung und anschließende 24-monatige Reifung in Eichenholzfässern. |
| Speiseempfehlung |
Perfekt in Kombination zu Pastagerichten mit raffiniert zubereiter Trüffelsauce, Hase und Wild, sowie zu gegrilltem dunklen Fleisch, Schmorbraten und lang gereiften Käsesorten. |
| Im Angebot |
Preis Riondo Amarone della Valpolicella 2019 € 25,24
exkl. USt.
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