| Herkunftsbezeichnung |
DOCG Chianti Classico Gran Selezione
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| Klima |
Höhenlage: 320 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost Das Klima bei der Ernte 2019 war sehr wechselhaft, aber die Temperaturen waren im Allgemeinen durchschnittlich. Kurze, intensive Niederschläge fielen hauptsächlich im Juni. Die Reifezeit begann regelmäßig Anfang August, mit den ersten reifen Trauben Ende August/Anfang September. |
| Bodenbeschaffenheit |
Der Boden des gleichnamigen Weinbergs besteht aus Meeresablagerungen pliozänen Ursprungs, mit vom Meer geschliffenen Sanden und Steinen, während in der Tiefe Ton zu finden ist. Der Gehalt an organischer Substanz ist gut. An der Oberfläche kommen Meeresfossilien und Braunkohle zum Vorschein. Die Hänge sind sanft und der Weinberg befindet sich im zentralen Teil des Grundstücks, südlich der Ton-Kalk-Böden. |
| Weinlese |
Der Sangiovese aus dem Weinberg Roncicone wurde am 27. September geerntet. |
| Weinbereitung |
Die entrappten Trauben wurden in konischen 100 hl-Edelstahltanks vinifiziert und mit ausgewählten Hefen geimpft. Die Gärung erfolgte bei einer Temperatur von 24-27 °C mit täglichem Abstechen und einer Mazeration auf den Schalen von etwa 14-16 Tagen. |
| Ausbau |
22 Monate in 500-l-Tonneaux, davon 30 % neu und 70 % zweiter Durchgang. |
| Im Angebot |
Preis Ricasoli 1141 Roncicone Chianti Classico Gran Selezione Gaiole 2020 € 58,76
exkl. USt.
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