Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017

Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 35,84
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017

Farbe

Intensives, trübes Rubinrot.

Geruch

In der Nase Noten von reifen roten Früchten, Blaubeeren und Brombeeren mit einem leichten Maraschino-Kirsch-Abgang.

Geschmack

Beeindruckend und warm im Mund mit einem umhüllenden alkoholischen Element.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Monforte d'Alba (CN)
Klima Höhe: 300 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd, Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Lehmig mit feinen Sandadern.
Erziehungssystem Klassischer Guyot.
Hektarertrag 65 q.
Gärungstemperatur 30-25 °C
Weinbereitung In Stahlbehältern mit aufgeschlagenem Tresterhut und Maischegärung auf den Schalen für mehr als 20 Tage. Die Gärtemperatur wird anfangs auf maximal 30 °C gehalten und später auf 25 °C gesenkt. Etwa 20 % der Trauben werden vor der Gärung getrocknet. Die malolaktische Gärung erfolgt danach, aber vor dem Abstich.
Ausbau 3-4 Jahre in Tonneaux, je nach Jahrgang, gefolgt von 6 Monaten in Stahl und weiteren 6 Monaten in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017 € 35,84  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Decanter
91/100 
2017
James Suckling
91/100 
2017
xtraWine
92/100 
2017
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4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
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90/99 
2014
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Unser Ziel ist es, etwas Einzigartiges zu erschaffen: die Reben zu pflegen um außergewöhnliche Trauben zu produzieren, die Weine von optimaler Qualität hervorbringen. Der Traum, mein Leben dem Weinbau zu widmen, die Leidenschaft für außergewöhnli...

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