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Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017

Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017

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90
0,75 l  -  14,00% vol.
Rapitala
XW
91
Durch seinen starken Charakter stellt dieser Wein die Einzigartigkeit des Terroirs und die Philosophie der Kellerei aus. Dank der Auswahl von Weintrauben aus den besten Weinbergen und dem Gebrauch von Weinherstellungstechniken, die die Merkmale der Weinrebe hervorheben, gilt "Grand Cru" ls wahrer Symbol der Rapitalà-Erzeugung.
Hell goldfarben.
Anfang mit fruchtigen, süßen, für den Chardonnay typischen breiten Empfindungen und aromatische Holzanklänge.
Weicher Wein mit klaren Anklängen an mittelmeerischen Düften, breites und befriedigendes Bukett mit langem, nachhaltigem Abgang.
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Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation
Jahr 2017
Format 0,75 l Standard
Land
Region Sizilien
Rebsorte 100% Chardonnay
Geschichte Nach Fertigung von zwei Drittel der Gärung wird der Traubenmost in Barriques aus französischem Eichenholz, wo er über 10 Monate lang mit seiner eigenen Hefe in Berührung bleibt.
Lage Rebfläche: ausgewählte Weinberge im Landgut Rapitalà, mittelhügliges Land auf ca. 450 m. ü.d.M.
Bodenuntersuchung Lehmig-sandige Böden.
Anbausystem Guyot
Streck pro Hektar 90 q
Weinherstellung Weinherstellung: die Weintrauben werden beim maximalen Reifegrad (August) und mit Weißweinmethode, bei weicher Pressung und mit kalter, statischer Abklärung des Vorlaufmostes verarbeitet.
Verfeinerung Nach der klassischen Abklärung beginnt der Vorlaufmost (teilweise mit kurzer kalter Ausweichung) die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern.
Alkohol 14,00% Volumen
Gesamtsäure 5,00 gr/L
PH-Wert 3,65
Zuckerrest 3,00 gr/L
Trockenextrakt 25,00 gr/L
Matching Kalte Fleischgerichte aus hellem Fleisch, Krebstieren, geräuchertem Fisch, Terrinen und Galantinen, Foie Gras, Blauschimmel- und gereiften Käsen.
Im Angebot Preis Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2017 € 24,27  Mit mwSt

Rapitala

Aus diesem Weinkellner:
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Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
xtraWine
91/100 
2017
Robert Parker
91/100 
2016
Veronelli
 
2015
Wine Spectator
91/100 
2015
Vinous
88/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2012
Veronelli
 
2009
Veronelli
 
2008
Wine Spectator
87/100 
2007
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