Das Rapeltal in Chile ist eine für den Weinanbau berühmte Region, vor allem für Merlot und Sauvignon, die im zentralen Teil des Landes liegt und auf beiden Seiten von Gebirgsketten flankiert wird. Hier herrscht das ganze Jahr über ein sonniges Klima, das zwar heiß und trocken ist, aber durch kalte Luftströme aus den Anden abgekühlt wird, was sich auf die Qualität der angebauten Weine auswirkt und sie besonders duftend macht.
Die Weine aus dem Rapeltal, die ein Viertel der Landesproduktion ausmachen und sich durch einen raffinierten und reinen Geschmack auszeichnen, weisen heute dank immer fortschrittlicherer Technologien, die seit Ende der 70er Jahre in dem Land eingeführt wurden, eine außergewöhnliche Qualität auf. Dazu gehören die Verwendung von Edelstahltanks anstelle der traditionellen Holzbottiche sowie fortschrittlichere Tropfbewässerungssysteme, die unerlässlich sind, um den Boden an einem Ort mit wenig Regen feucht zu halten. Der Weinanbau im Rapel-Tal geht auf das Jahr 1500 zurück, als der Pais zum ersten Mal angepflanzt wurde, was immer noch weit verbreitet ist. Später, Mitte des 19. Jahrhunderts, wurden viele Sorten aus Frankreich importiert, darunter der Cabernet Sauvignon und der Merlot, die typisch für das Rapeltal sind, das eigentlich dafür bekannt ist, hauptsächlich rote Sorten anzubauen, obwohl es auch Anpflanzungen von Chardonnay und Sauvignon Blanc gibt. Dank der innovativen Anbaumethoden vor Ort, die den Ertrag der Trauben pro Hektar reduzieren, und des Ausbaus in Stahltanks und Barriques haben die Flaschenweine des Rapel Valley eine sehr hohe Qualität erreicht. Neben der Technik sind es auch die besonders geeigneten Böden des Gebiets, die zur Einzigartigkeit der hiesigen Weine beitragen. Um ihren Geschmack zu testen, gibt es nichts Besseres als einen exzellenten 2015 Punta Nogal Cabernet Sauvignon zu probieren.