Querciabella turpino 2010

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Querciabella Turpino 2010

Thumb Back Rückseite Querciabella Turpino 2010

Querciabella, 0,75 l - 14,00%
Cabernet Franc, Merlot, Syrah

Auszeichnungen

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Preis

Nicht verkäuflich

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Toskana - Italien
Rotwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Querciabella Turpino 2010

Wie in allen Querciabella-Weinen sind Eleganz und Feinheit Merkmale des Turpino. Der Name Turpino, wie Palafreno und Mongrana, verehren das im 16 Jahrhundert von Ludovico Ariosto geschriebene Epos "Der rasende Roland".

Farbe

Rubinroter Wein.

Geruch

Anklänge von Veilchen und Waldbeeren.

Geschmack

Anklänge vom Obst. Im Gaumen ist der Wein vollmundig und wohlschmeckend, mit guten Gerbsäuren.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Eigenschaften

Name	Querciabella Turpino 2010
Typ	Rotwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung	IGT Toscana
Jahrgang	2010
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	50% Weintrauben stammen aus den Weinbergen Querciabella im Gebiet Maremma. 50% Weintrauben stammen aus Greve. Höhe: 350-450 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit	Ruffoli: die Spaltung vom Quarz und vom Feldspat mach den Boden tief und locker mit sandigem Lehm und großen Steinen. Banditella: Vermischung aus Lehm und Schwemmsand mit Schotter und Kieseln, die auf dem Pleistozän zurückgehen.
Hektarertrag	30 hl/ha
Weinbereitung	Mikro-Weinherstellung aller Rebsorten. Danach werden die Weintrauben in Fässer (3-5 Tonnen) gelegt, wo eine kurze kalte Mazeration vor der langsamen und natürlichen Gärung durchgeführt wird. Die Gärung wird durch die autochthonen Hefen aktiviert und wird bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Die primäre Gärung führt zu einer Phase nach der Mazeration, wenn die Entwicklung und die Stabilität der Gerbsäuren durch tägliche Verkostungen überwacht werden. Der Wein wird dann vom Trester getrennt.
Ausbau	Der Wein wird in Barriques (französische, 225 l, 20% neue aus Eichenholz). Die malolaktische Gärung vervollständigt sich in Barriques, dann 16 Monate Verfeinerung. Nach der Vermischung wird der Wein in Betonwannen für 6-8 Monate vor der Abfüllung umgefüllt.
Jahrgangsproduktion	20.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2010
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2010
Wine Spectator	91/100	91/100	2010
xtraWine	90/100	90/100	2010

Querciabella

Davon hersteller:

Querciabella stellt momentan vier Weine her. Das Anwesen liegt im Gebiet des Chianti Classico in Greve in Chianti. Batàr ist eine Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay; Camartina eine Assemlage aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese; Palafreno ist ein ...

Querciabella

Toskana

Querciabella Turpino 2010

Toskana - Italien Rotwein biodynamisch still

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