Quartomoro Orriu BSS Vermentino 2016

Quartomoro Orriu BSS Vermentino 2016

Quartomoro, 0,75 l - 12,50%
100% Vermentino

------
Preis 
Nicht verkäuflich

Sardinien - Italien
Weißwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Quartomoro Orriu BSS Vermentino 2016
Vermentino Organic Doc from the volcano, vinified and aged without added sulphites. The attempt to make a wine for intolerant that can last over time. It's a Piero Cella project, the grapes are processed in Bio-the must is processed in the traditional way, but WITHOUT SULPHITES! We wanted to give a gift to those who must deprive themselves of Good wine because of the Sulphites, we hope to have succeeded

Farbe

Color is very straw-yellow

Geruch

Mediterranean herbs and flowers stand out on the nose ....

Geschmack

On the palate it is rich in nuances that also give pleasant gleaning

Speiseempfehlung

Ideal to accompany appetizers and first courses based on vegetables and fish, also excellent with goat cheese and fresh pecorino cheese.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Quartomoro Orriu BSS Vermentino 2016
Typ Weißwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Vermentino di Sardegna
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Vermentino
Land Italien
Anbauregion Sardinien
Standort Alto Campidano (Gonnostramatza)
Bodenbeschaffenheit Mixed clayey, sandy, with a lot of skeleton, from oxidian decay
Erziehungssystem Controspalliera (Guyot pruning)
Hektarertrag 90 q.
Weinbereitung WITHOUT ADDED SULPHITES, soft pressing, static decantation, tapping, fermentation in steel with selected yeasts at 18-20 ° C Maturation: WITHOUT SULPHITES added, at least 6 months in steel
Ausbau At least 2 months in the bottle
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal to accompany appetizers and first courses based on vegetables and fish, also excellent with goat cheese and fresh pecorino cheese.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2016
Vinous
90/100 
2015
Quartomoro
Davon hersteller:

Quartomoro di Sardegna wurde als Lehrkellerei von Piero Cella gegründet, als Experimentier- und Forschungssubstrat des Önologen; es ist eine Fabrik der Ideen, der Erfahrungen über den sardischen Weinbau und die Önologie. Die Verflechtung von beruflic...

Ihre Meinung ist uns wichtig.
Geben Sie Ihre Bewertung ab oder erfahren Sie was unsere Kunden über uns sagen!