Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2018

Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2018

Quartomoro, 0,75 l - 13,00%
100% Vermentino

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sardinien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2018
der typische Weißwein Sardiniens (vom Norden bis zum Süden), ein flexibler Wein mit einem sehr starken mediterranen und insularen Charakter. Angenehme und territoriale Erkennbarkeit mit guter Langlebigkeit.

Farbe

Intensives Gelb, mit grünen Adern.

Geruch

Nuancen von typischen Gewürzen, Fruchtduft und komplexer Balsamico mit Entwicklung.

Geschmack

Umhüllend und samtig, reichhaltig, frisch und mineralisch, lang anhaltend.

Speiseempfehlung

Vorspeisen und erste Gänge, reichhaltig und schmackhaft, auf der Grundlage von Fisch, weißem Fleisch und Gemüse der Saison.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Eigenschaften

Name Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2018
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Vermentino di Sardegna
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Vermentino
Land Italien
Anbauregion Sardinien
Standort Arborea (OR)
Bodenbeschaffenheit Lehmig, sandig, mit viel Skelett, aus der Zersetzung von Obsidian (Vulkangestein).
Erziehungssystem Espalier (guyot Beschneidung).
Hektarertrag 80 q/Ha
Weinlese Manuell in Kisten.
Gärungstemperatur 18-20 °C
Weinbereitung Sanfte Pressung, statische Dekantierung, Abstich, Gärung in Stahl mit einheimischen Hefen bei 18-20 °C.
Ausbau 2 Jahre in Stahltanks, davon 5% in Eichenfässern. Mindestens 4 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Vorspeisen und erste Gänge, reichhaltig und schmackhaft, auf der Grundlage von Fisch, weißem Fleisch und Gemüse der Saison.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
xtraWine
92/100 
2018
Vinous
89/100 
2016
Robert Parker
89/100 
2015
Vinous
91/100 
2013
Quartomoro
Davon hersteller:

Quartomoro di Sardegna wurde als Lehrkellerei von Piero Cella gegründet, als Experimentier- und Forschungssubstrat des Önologen; es ist eine Fabrik der Ideen, der Erfahrungen über den sardischen Weinbau und die Önologie. Die Verflechtung von beruflic...

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