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Quadra Franciacorta QRosè Brut

Quadra Franciacorta QRosè Brut

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88
0,75 l  -  12,00% vol.
Quadra
Vermischung von SCHWARZBURGUNDER (80%) und Chardonnay (20%), die in Edelstahltanken gären und sich 24 Monate lang verfeinern.
Der Schwarzburgunder, der auf Moränenabhängen bebaut wird, macht den Wein dichter und vergibt ihm Anklänge von kleinen roten Früchten; der Chardonnay vergibt dem Wein Vollmündigkeit.
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Preis € 17,64
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Preis Ohne mwSt
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Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Quadra Franciacorta QRosè Brut
Weinsorte Rosé prickelnder schaumwein nach klassischer methode. brut
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Lombardia
Rebsorte 19% Chardonnay, 81% Pinot Nero
Lage Bociarine (Provaglio), S. Eusebio (Cologne), Marzaghette (Adro); Sonnenausrichtung: südlich, süd-westlich in einer Höhe von 180-230 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Moränenboden aus der Eiszeit.
Anbausystem Drahtrahmengerüst.
N. Pflanzen pro Hektar 5500
Streck pro Hektar 95 q.
Weinernte Normalerweise vom 23. August bis 2. September. Weinernte per Hand in Kästchen.
Weinherstellung Sanftes Pressen, Gärung in Edelstahltanken (80%) und in Barriques (20%)
Verfeinerung 8 Monate Ausbau in Edelstahltanken und in Barriques und 24 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 12,00% Volumen
Gesamtsäure 6,80 gr/L
Zuckerrest 5,00 gr/L
Trockenextrakt 19,80 gr/L
Matching Der Wein passt sehr gut zum Risotto mit Meeresfrüchten, Krustentieren, Carpaccio und Tagliata.
Im Angebot Preis Quadra Franciacorta QRosè Brut € 17,05  Ohne mwSt

Quadra

Aus diesem Weinkellner:
Quadra entstand 2003 aus einer Idee Ugo Ghezzis, der ursprünglich als Unternehmer im Sektor erneuerbarer Energien tätig war. Gemeinsam mit seinen Kindern, Marco und Cristina, beschloss er, einen alten Weinkeller zu kaufen, den sie gemeinsam zu neuem ...
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Jahrgang
Robert Parker
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xtraWine
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