Quadra Franciacorta EretiQ Dosaggio Zero 2013

Hier ist endlich EretiQ 2012 Dosaggio Zero, der revolutionäre Franciacorta, der für die Neugierigen und für diejenigen, die gerne "out of the box" schmecken, konzipiert und hergestellt wurde. Der Name ERETIQ bringt die Essenz des Projekts auf den Punkt: die Ketzerei von Quadra. Das Wagnis, einen Franciacorta ohne seinen Eckpfeiler, den Chardonnay, zu konzipieren. Und so wurden die beiden Pinots, vor allem der weiße und der schwarze, kombiniert, um einen ungewöhnlichen und noch nie dagewesenen" Ausdruck der Franciacorta zu schaffen. Originell in seiner Konzeption und Umsetzung, aber vor allem originell in seiner organoleptischen Modulation, in der sich Noten von Blumen und weißen Früchten mit Düften von kleinen roten Früchten vermischen. Die delikate Struktur wird von einer entschiedenen Säure unterstützt, die durch die völlige Abwesenheit von Dosage unterstrichen wird.